शेवयांची खीर
| साहित्य :- |
| २ वाट्या तांदळाची पिठी, ३ वाट्या पाणी, २ चमचे तूप, २ वाट्या ओल्या नारळाचा कीस, १ वाटी गूळ, वेलदोड्याची पूड चवीपुरते मीठ |
|
| कृती : |
| तांदळाची पिठी घेऊन पाणी, चवीपुरते मीठ व २ चमचे तूप घालून उकड करून घ्यावी. उकड गरम असतानाच मळून त्याचे मुटके करून चाळणीतून वाफ काढून घ्यावी. शेवपात्रात घालून चंवगे काढावेत. नारळाच्या दुधात गूळ व वेलदोड्याची पूड घालून रस करावा. शेवया बुडेपर्यंत रस घालून खावयास द्यावे. |